In Vino Scientia

die naturwissenschaftliche Soirée

SPRACHE: Deutsch #Experimente #GemeinsamErleben

Gemeinsam mit dem Swiss Science Center Technorama laden wir ein zu einem kurzweiligen Abend voller Experimente und gutem Essen. Wir lassen die Tradition der naturwissenschaftlichen Soiréen wieder aufleben und suchen für einmal nicht die Wahrheit, sondern die Wissenschaft bei einem Glas Wein und in festlichem Ambiente. Vor, während und nach einem dreigängigen Menü experimentieren wir an den Tischen und auf der Bühne mit überraschenden und verblüffenden Naturphänomenen. Vorkenntnisse braucht es keine – nur Neugierde und Freude an gutem Essen.  Das diesjährige Motto: «size matters».

Menü vegetarisch
Menü Fleisch

FAMILIENVORSTELLUNG Sonntag, 13. April
Was die erwachsenen Besucher:innen seit über zehn Jahren kennen und lieben, gibt’s nun auch für Kinder zu geniessen. Mit passendem 3-Gang-Kindermenü und wissenschaftlichen Experimenten.

Weitere Informationen zur Familienvorstellung finden Sie unter folgendem Link:
In Vino Scientia – Familienvorstellung

Menü Fleisch

VORSPEISE
Erbsen-Limettensuppe mit Pfefferminze

HAUPTGANG
Short-Rib mit Gurken-Relish, Knusper-Kartoffeln im Pankomantel und mariniertem Fenchel

DESSERT
Dekonstruiertes Himbeer-Rhabarber Tiramisu

Menü vegetarisch

VORSPEISE
Erbsen-Limettensuppe mit Pfefferminze

HAUPTGANG
Offene, mediterrane Gemüselasagne aus confierten Ingwer-Tomaten, Aubergine, Zucchetti, Peperoni, gerösteten Nüssen, Rucola und Parmesan-Espuma

DESSERT
Dekonstruiertes Himbeer-Rhabarber Tiramisu